ヴェルム ティント

浅い表土と3メートルの深さの石灰岩の土壌が、ヴェルムのワインに忘れがたいエレガントさを与えます。発酵前マセレーションと、アルコール発酵後のオリを残したまま17日間マセレーションを行うことで、果実味を余すところなく表現したいと願っています。

フランス産オークの新樽で熟成し、さらに1年間瓶熟を行います。瓶熟を経ていることでよくバランスのとれた、力強さのある香り。非常にエレガントで、黒い果実、スパイシーさ、レッドペッパー、花やバルサミコが感じられる。口中では、ヴェルヴェットのように滑らかで、甘いタンニン、ほどよい酸がエレガントにまとまり、余韻が長く続きます。

    • 商品名: VERUM TINTO(ヴェルム ティント)
    • 品種: Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
    • 熟成: フランス産オークの新樽で12ヶ月間
    • アルコール度数: 13.5
    • マリアージュ: 濃厚な肉料理やチーズ、ジビエなどと好相性。