ヴェルム・ソーヴィニヨン・ブラン

【ブドウ品種】100%ソーヴィニヨン・ブラン
【収穫年】2006年   
【樽熟成】3ヶ月  
【アルコール度数】35% Vol.
【容量】350ml   
【色】無色
【受賞暦】・2011年 銅メダル INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION (IWSC). (ロンドン),・2009年 銅メダル CONCURSO ACQUAVITE D´ORO. (イタリア),
・2009年 銀メダル INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION (IWSC). (ロンドン)
【ミシュラン星付レストラン・オンリスト(スペイン)★★★】
Arzak, MArtin berasategui, akelarre, Dasabasa, Zalacaín, kokotxa, arbelaitz, Zuberoa , Can Fabes…など

【 ヴェルム カクテルバー】
Luz de Verum ヴェルムの光
Recipe
・30 ml VERUM Sauvignon blanc ,
・60 ml レモンジュース,
・15 ml ホワイトグレープジュース

1.ステアして、マティーニグラスに注ぐ。
2.レモンかライムの皮を添える。
Marriage
・レモンのムース ・レモンシャーベット